Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki z kapustą kiszoną w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Kapustę kiszoną odcisnąć z nadmiaru soku, przełożyć do malaksera, dodać pokrojony czosnek, cebulę i pieprz. Zmiksować pulsacyjnie, aby kapusta została drobniutko posiekana.
2
Dołożyć mielone mięso drobiowe i cielęce - przez chwilę razem miksować, aby powstała jednolita masa mięsno-kapuściana. Doprawić całość do smaku.
3
Z gotowej masy uformować kulki wielkości dużych orzechów włoskich i obsmażyć na oliwie, lekko rumieniąc, aż mięso zetnie się ze wszystkich stron.
4
Przełożyć pulpeciki do garnka, zalać sokiem pomidorowym, dodać garść suszonej drobniutkiej włoszczyzny, nieco soli, cukru oraz przyprawy do zup.
5
Dusić 30 minut, na minimalnym płomieniu, aż odparuje część soku.
Przed podaniem doprawić solą, pieprzem i cukrem.
Można sos zagęścić łyżką mąki ziemniaczanej.
Podawać z ryżem lub ziemniakami.
Przed podaniem doprawić solą, pieprzem i cukrem.
Można sos zagęścić łyżką mąki ziemniaczanej.
Podawać z ryżem lub ziemniakami.
