Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki z dodatkiem kapusty kiszonej
Kroki postępowania
1
Łopatkę wieprzową mielimy w maszynce do mielenia na mielone.
2
Do zmielonego mięsa dodajemy przyprawy do smaku. Mięso z przyprawami mieszamy.
3
Kapustę kiszoną raz płuczemy i odciskamy z wody. Następnie drobno siekamy i dodajemy do mięsa.
4
Do kapusty i mięsa dodajemy jajka oraz mąkę. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
5
Z masy mięsnej formujemy klopsiki.
6
Klopsiki obtaczamy w bułce tartej.
7
Klopsiki smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
8
Cebulę obieramy i drobno siekamy, podsmażamy przez chwilę.
9
Do cebuli wlewamy wodę i dodajemy kostkę rosołową, ketchup i koncentrat pomidorowy. Sos doprowadzamy do wrzenia.
10
W sosie układamy klopsiki. Całość dusimy pod przykryciem ok. 40 minut na wolnym ogniu.
