Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki w sosie z oliwkami i kaparami
Kroki postępowania
1
klopsiki: do mięsa mielonego wbijam jajko, dodaję sól, pieprz. Ok 1 łyżkę bułki tartej zalewam odrobinką mleka i dodaje do mięsa. Ręką mieszam mięso - jeśli słabo się klei i jest za rzadkie dosypuję trochę bułki tartej.
2
formuję małe klopsiki i wrzucam na rozgrzany olej najlepiej do woka. Podsmażam na rumiano ze wszystkich stron.
3
Następnie wyjmuję klopsiki na talerz a do tego samego woka wrzucam pokrojone cebulki wraz z posiekanym porem.Chwilę podsmażam a następnie wlewam pomidory z puszki. Wlewam szklankę wody, mieszam i chwilę podgotowuję. W tym czasie kroję oliwki i kapary - w niewielkie kawałki. Dorzucam do reszty. Doprawiam sos do smaku solą, pieprzem, bazylią.
4
Pod koniec dokładam wcześniej usmażone klopsiki, przykrywam wszystko przykrywką i chwilę razem podduszam.
5
Danie podaję na ryżu posypane parmezanem.
