Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki w sosie pieczarkowo-pomidorowym
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w kostkę, połowę zeszklić na oleju.
2
Pieczarki pokroić w półplasterki, dodać do cebuli, smażyć razem ok. 5 minut.
3
Do pieczarek wlać bulion (dałam drobiowy) i zagotować.
4
Do mięsa dodać resztę cebuli, jajko, pieprz i przyprawę w płynie.
5
Dodać również bułkę tartą. Wszystko dokładnie wymieszać.
6
Z mięsnej masy formować niezbyt duże, okrągłe klopsiki, wrzucać je do gorącego bulionu z pieczarkami. Dodać koncentrat pomidorowy. Gotować ok. 10 minut.
7
Mąkę wymieszać z 1 szklanką zimnej wody, zagęścić nią sos. Sos doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
