Klopsiki w fasolokowym sosie

Sos: Fasolkę umyć, osuszyć i odkroić ogonki. Pokroić ja na kawałki o długości 1,5-2 cm. Cebulę pokroić w pół plasterki. Czosnek pokroić w cienkie plasterki. W rondlu rozgrzać olej i zeszklić na nim cebulę, następnie dodać czosnek. Wrzucić fasolkę i delikatnie ją zeszklić.

Mleko wymieszać z 100 ml wody i przelać do garnka. Zmniejszyć ogień przykryć pokrywką i dusić do momentu aż fasolka zmięknie. Gdyby płyn zbyt szybko się zredukował a warzywa będą jeszcze twardawe dolać jeszcze około 100 ml wody i dusić do miękkości fasolki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. W ½ szklanki wody wymieszać mąkę i przelać do rondla. Dobrze wymieszać.Dodać posiekany koperek. Wymieszać Zagotować. Gotować około 2-3 minuty.

Klopsiki: Bułkę namoczyć. Do miski przełożyć mięso. Dodać startą na drobnych oczkach cebulę. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz ziołami. Dodać odciśnięta i porwaną na kawałki bułkę. Wymieszać. Gdyby masa mięsna była zbyt luźna dodać bułkę tartą i dobrze wyrobić.

Uformować klopsiki wielkości piłeczek ping-pongowych i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 200 st około 20-25 minut.

Po tym czasie wyjąć z piekarnika i przełożyć do sosu. Smacznego!