Klops wołowy z żółtym serem i szynką

Mięso zmielić na jak najdrobniejszym sitku. Bułki namoczyć w zimnej wodzie, a po spęcznieniu odcisnąć i również zmielić. Wyrobić masę mięsną doprawiając do smaku czosnkiem granulowanym, suszoną mieloną cebulą, pieprzem ziołowym i grzybowym sosem sojowym. Masę podzielić na połowę.
Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć połowę mięsa, ubić jak najdokładniej aby usunąć pęcherzyki powietrza. Plasterki sera ułożyć na mięsie pozostawiając wkoło szeroki margines samego mięsa. Na serze ułożyć plastry szynki (jeśli są szerokie, złożyć je na połowę) i nakryć resztą mięsa. Skleić dokładnie na brzegach.
Wierzch klopsa posmarować olejem.
Foremkę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 60 minut.
Kroić po lekkim przestygnięciu.

Podawać jako dodatek do obiadu albo jako wędlinę do pieczywa.