Przepis i sposób przygotowania na: Kisiel z czarnych porzeczek z pianką porzeczkową
Kroki postępowania
1
Potrzebujemy słoik dobrego swojskiego kompotu z czarnych porzeczek. Odlewamy 1/2 szklanki soku z kompotu i razem z 2 szklankami wody i 1 łyżką cukru zagotowujemy. Do gotującego się soku wlewamy mąkę ziemniaczana rozmieszaną w 1/2 szklanki wody. Gotujemy kisiel.
2
Do kisielu dodajemy 3 łyżki owoców z kompotu, mieszamy.
3
Gotowy kisiel z owocami przelewamy do salaterek przelanych wcześniej zimną wodą.
4
W małym garnuszku zagotowujemy 2 łyżki soku porzeczkowego z kompotu z 2 łyżkami cukru.
5
Ubijamy pianę z 2 białek i wlewamy do piany wrzący syrop - miksujemy. Pod wpływem gorącego syropu piana się zetnie lekko i utrwali.
6
Fioletową piankę wykładamy na kisiel.
7
Dekorujemy owocami z kompotu.
8
Podajemy od razu ciepły lub czekamy aż przestygnie. Pyszny w każdym wariancie podania :)
