Kieszonki ziemniaczane

Ziemniaki gotujemy, odcedzamy.
Kiełbasę kroimy w cieniutkie plasterki.
W ostudzonych ziemniakach robimy nacięcia i wkładamy w te nacięcie plasterki wędliny, zawiązujemy je szczypiorkiem i oprószamy wegetą.
Tłuszcz rozgrzewamy na patelni i delikatnie widelcem wkładamy kieszonki ziemniaczane, aby się zarumieniły.
Delikatnie wyjmować łyżką cedzakową, by się nie rozleciały.
Podawać z surówką z pora, jabłek i marchewki.