Przepis i sposób przygotowania na: kieszonki schabowe z kaszą
Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. 1/2 sztuki pora kroimy w krążki, podsmażamy z kaszą na oliwie, solimy. W każdym plastrze schabu nacinamy głęboką kieszonkę, mięso delikatnie rozbijamy oprószamy przyprawami i faszerujemy, spiąć wykałaczkami. Doprawić do smaku według gustu, smażyć na rozgrzanej oliwie z obu stron. Sos robimy następująco: 1/2 pora pokroić w krążki i wsypać do rosołu, włożyć schab wraz z tłuszczem, dusić około 20 minut, sos zagęścić mąką.
