Przepis i sposób przygotowania na: Kieszonki schabowe z cebulą
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać, pokroić w piórka, zeszklić na rozgrzanym oleju.
2
Do cebuli dodać trochę soli i pieprzu, mieloną kolendrę i sos sambal oelek.
3
Wymieszać, dodać ketchup.
4
Ponownie wymieszać, wlać pół szklanki wody. Cebulę dusić bez przykrycia tak długo, aż cały płyn odparuje.
5
Świeżą kolendrę posiekać, dodać do cebuli, wymieszać.
6
Plastry schabu cienko rozbić tłuczkiem.
7
Na każdym ułożyć cebulowy farsz.
8
Złożyć na pół, spiąć wykałaczkami. Nadziane schabowe kieszonki obtaczać w mące, zamaczać w rozbełtanym jajku, następnie obtaczać w bułce tartej.
9
Smażyć je na oleju na rumiano z obu stron.
