Kieszonki schabowe z ananasem.

Plastry schabu rozbić tłuczkiem. Posypać solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ananas osączyć na sitku. Plastry schabu posmarować musztardą.
Na każdy plastrze mięsa ułożyć plaster żółtego sera i kawałki ananasa. Złożyć na pół, spiąć drewnianymi wykałaczkami. Kieszonki mięsne panierować w jajku i tartej bułce. Smażyć na oleju na złoty kolor z obu stron.
Podawać na gorąco z ryżem i zieloną sałatą.
Smacznego