Przepis i sposób przygotowania na: Keks ryżowo - jabłkowy
Kroki postępowania
1
Ryż płuczemy, odsączamy, dodajemy cukier i zalewamy mlekiem. Gotujemy pozwoli, aż do miękkości.
2
Obieramy jabłka, 50 dag kroimy w małe kawałki i smażymy do miękkości na wolnym ogniu. Pozostałe jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach i mieszamy. Ściągamy z ognia.
3
Gdy ryż przestygnie, dzielimy go na dwie części. Formę do keksówki wykładamy folią aluminiową i na spód wykładamy ryż. Na ryżu rozsmarowujemy mus jabłkowy i przykrywamy resztą ryżu. Wygładzamy łyżką i zapiekamy ok 15 min w piekarniku nagrzanym do 200 st.
4
Ostrożnie wyciągamy ryż z formy i oprószamy obficie cynamonem.
5
Kroimy na kwadraty i serwujemy.
