Keks drożdżowy rumowy z suszonymi owocami

Drożdże rozpuścić z cukrem w ciepłym mleku, wlać do miski. Jajka roztrzepać i wylać na drożdże, następnie dodać warstwami mleko, olej z aromatem i mąkę − NIE MIESZAĆ !
Składniki odstawić na 2−3 godziny w ciepłe miejsce.

Następnie mikserem wyrobić ciasto i znowu zostawić na ok. 30 min., aż podrośnie.

Później wymieszać ciasto z rozdrobnionymi owocami oprószonymi mąką i wyłożyć na natłuszczoną szerszą blaszkę lub do keksówek.

Piec ok.45−50 minut, aż się zarumieni.
Stopień wypieczenia sprawdzić patyczkiem.
Nie kroić na ciepło !!!

~ Ja dodałam do keksu suszone śliwki, morele oraz kandyzowaną skórkę pomarańczową.