Kefirowy sos z marynowanych podgrzybków, cebuli i ostrej papryki

Cebulę obieramy i kroimy na 8 części. Następnie podsmażamy ją na rozgrzanym oleju. Z papryczki chili wyjmujemy pestki i kroimy na mniejsze kawałki. Podgrzybki marynowane wyjmujemy z zalewy i lekko przepłukujemy wodą. Cebulę, podgrzybki i paprykę umieszczamy w rozdrabniaczu i miksujemy na jednolitą masę, dodajemy kefir i jeszcze chwilę mieszamy. Na koniec jeżeli uznamy, że sos jest zbyt kwaśny, do rozdrabniacza wrzucamy liście stewi, żeby dosłodzić sos. Sos z rozdrabniacza przekładamy do rondelka i doprowadzamy do wrzenia. Gotowy sos podałam z pieczoną kaszanką. SMACZNEGO!