Przepis i sposób przygotowania na: Keczup z cukinii
Kroki postępowania
1
Najpierw przygotować sobie wszystkie składniki , które będa nam potrzebne.
2
Następnie obieramy cukienie i ścieramy ją na tarce o dużych oczkach .
3
Obieramy cebulę i ścieramy również na dużych oczkach .
4
Następnie łączymy cukinię i cebulę razem , posypujemy sola ,mieszamy .Odsawiamy na parę godzin ,aby cukinia puściła sok a cebula zmiękła.
5
Po paru godzinach przekładamy do wysokiego garnka cukinię z cebulą i wstawiamy na gaz i smażymy na średnim ogniu 45 minut, po tym czasie dodajemy ocet i cukier , mieszamy i dusimy 20 minut, po tym czasie dodajemy 2 słoiczki koncentratu pomidorowego oraz resztę składników
6
Całość dokładnie mieszamy ,aby wszystkie składniki dokładnie sie połączyły .
7
Masę warzywną studzimy a potem miksujemy na gładką masę ,wtedy wstawiamy na gaz i zagotowujemy.
8
Gorącą masę możemy juz po zagotowaniu przekładać so słoiczków zakręcamy je i i odwracamy do góry dnem.
9
Gdy keczup już będzie w słoiczkach zimny to możemy przechowywać w chłodnym mjscu lub w lodówce.
