Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Biszkopt
-
mąka krupczatka
3/4 szklanki -
jajko
4 sztuki -
cukier brązowy
drobny 1/2 szklanki -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Masa serowa
-
śmietana 30%
500 ml -
ser biały
mielony 450 g -
cukier waniliowy
1 torebka -
cukier kryształ
1/2 szklanki
Dodatkowo
-
likier amaretto
wg uznania -
ciastka
pierniczki bez polewy 2 opakowania po 100 g -
dżem
z czarnej porzeczki 280 g -
galaretka
malinowa 1/2 opakowania
Ozdoba
-
czekolada
gwiazdki wg uznania
Przepis i sposób przygotowania Katarzynkowe ciasto o smaku amaretto
Kroki postępowania
Biszopt: Ubić piane, dodać żółtka, mąkę i proszek do pieczenia.
Blaszkę ( 24 cm x 24 cm ) wyłożyć papierem do pieczenia, a potem przelać ciasto.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec przez 25 minut.
Wystudzić biszkopt, a potem nasączyć likierem amaretto.
Rozsmarować dżem z czarnej porzeczki na całej powierzchni.
W misce ubić schłodzoną śmietanę, potem partiami dodawać ser oraz oba cukry.
Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Chłodną dolewać do masy serowej i miksować na jednolitą całość.
Połowę masy serowej wyłożyć na dżem porzeczkowy.
Na masie poukładać pierniczki.
Na pierniczki wyłożyć pozostałą masę serową.
Udekorować gwiazdkami z czekolady. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
Smacznego !
Bardzo dobre ciasto z pierniczkami w środku. Masa serowa trochę słodka bardzo dobrze komponuje się z dżemem z czarnej porzeczki. W sam raz do kawki lub herbatki.
Komentarze (0)