Przepis i sposób przygotowania na: Kaszotto orkiszowe z pieczarkami, papryką i kukurydzą
Kaszę orkiszową gotować przez 15 minut w osolonej wodzie. Odcedzić.
Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Wrzucić na rozgrzany olej kokosowy i podsmażyć, aż lekko się zeszklą. Dodać pieczarki pokrojone w plasterki oraz serek mascarpone. Dusić kilka minut. Dodać ugotowaną kaszę, kukurydzę i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać i smażyć razem jeszcze przez chwilę. Gotowe danie posypać startym parmezanem.
Smacznego :)
Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Wrzucić na rozgrzany olej kokosowy i podsmażyć, aż lekko się zeszklą. Dodać pieczarki pokrojone w plasterki oraz serek mascarpone. Dusić kilka minut. Dodać ugotowaną kaszę, kukurydzę i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać i smażyć razem jeszcze przez chwilę. Gotowe danie posypać startym parmezanem.
Smacznego :)
