Kaszanka domowa

Warzywa obieram i gotuję do miękkości w wodzie z kostkami rosołowymi. Ugotowane mielę w maszynce do mielenia, a do wywaru wrzucam kaszę gryczaną. Wywaru powinno być około 2 litrów (2x więcej niż kaszy). Gotuję na średnim ogniu, aż cała woda wyparuje lub wsiąknie w kaszę. Ostudzoną kaszę mieszam z warzywami. Wlewam krew oraz dodaję przpyprawy. Tak przygotowany farsz wkładam do jelit. Robię kiełbaski podobnej długości. Przygotowaną kaszankę wrzucam na wrzątek i gotuję około 20 minut. Smacznego.