Przepis i sposób przygotowania na: Kasza z brukselką i kabanosami
Kroki postępowania
1
Brukselkę oczyszczamy, gotujemy al dente w osolonej wodzie, odsączamy i studzimy. Większe sztuki możemy przekroić na pół. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i szklimy na nim cebulę i czosnek.
2
Następnie na patelnię dodajemy pokrojone w grubsze klastry kabanosy i pokrojone w paski śliwki wędzone /ewentualnie możemy je zastąpić śliwkami suszonymi/. Kaszę gryczaną prażoną gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu.
3
Gdy kabanosy lekko się zrumienią dodajemy brukselkę, musztardę i doprawiamy do smaku przyprawami. Dusimy jeszcze ok. 5 min. często mieszając.
4
Podajemy od razu po przygotowaniu. Przed podaniem możemy posypać posiekaną natką.
