Kasza kuskus z warzywami i szaszłykami

Czas przygotowania:
45 min

Ilość porcji:
3 - 4

Pyszne danie z kaszą kuskus, warzywami i filetem z kurczaka. Zdrowe i pożywne danie, które często gości na naszym stole i smakuje całej rodzinie.
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • kuskus

    300 g
  • papryka czerwona

    2 szt.
  • pomidory

    4 szt.
  • natka pietruszki

    5 gałązek
  • mięta liście

    5 gałązek
  • cytryna

    1 szt.
  • czerwona cebula

    1 szt.
  • filet z kurczaka

    400 g
  • woda

    400 ml
  • oliwa

    5 łyżek
  • sól

    0.5 łyżeczki
  • czarny pieprz mielony Prymat

    0.5 łyżeczki
  • skórka z limonki

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

1. Opłucz filety z kurczaka i osusz papierowym ręcznikiem. W razie potrzeby oczyść je nożem. Następnie pokrój w 2 cm kostkę.
2. Zagotuj wodę w garnku lub czajniku.
3. Przygotuj marynatę z dwóch łyżek oliwy, ½ łyżeczki soli, sporej szczypty świeżo zmielonego pieprzu i 1 łyżeczki startej skórki z umytej limonki.
4. Włóż kawałki kurczaka do marynaty. Pozostaw do zamarynowania.
5. Wyciśnij sok z cytryny do dużej miski, zmieszaj sok z dużą szczyptą soli i z 4 łyżkami oliwy z oliwek.
6. Cebulę obierz, drobno posiekaj i dodaj do mieszanki. Dorzuć kuskus, całość dobrze wymieszaj.
7. Następnie wlej gorącą wodę. Pozostaw kuskus do czasu aż wchłonie wodę. Od czasu do czasu przemieszaj go widelcem, aby nabrał powietrza.
8. Pomidory i czerwoną paprykę umyj i pokrój w drobną kostkę. Pietruszkę i miętę opłucz i posiekaj.
9. Wymieszaj całość z gotowym kuskusem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
10. Umieść kawałki kurczaka na patyczkach. Obsmaż je z każdej strony na patelni w 1 łyżce stołowej oliwy przez 3-4 minuty.
11. Podawaj razem z szaszłykami z kurczaka.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat