Kasza kuskus z kotlecikiem fasolowym

Fasolę jaś namoczyć w letniej wodzie na kilka godzin, kiedy fasola zwiększy swoją objętość i nasiąknie wodą, ugotować ją w tej samej wodzie w której się moczyła. Po ugotowaniu przepuścić fasolę przez maszynkę o drobnych otworach, bułkę namoczyć w wodzie, odsączyć, zmielić razem z fasolą. Cebulę obrać, posiekać w kostkę i podsmażyć na złoto, ostudzić i dodać do fasoli, dodać jajka, sól, pieprz, posiekany koperek. Wyrobić jednolitą masę, formować małe kotleciki, obtaczać w bułce tartej. Smażyć na gorącym oleju na złoty kolor. Następnie kaszę kuskus zalać wrzątkiem, dodać do niej kucharek, zalać wodą wrzącą i przykryć szczelnie. Zamieszać i porcjować kaszę wraz z kotlecikami.