kasza jaglana z koprem włoskim i pomarańczą

Kaszę jaglaną ugotować na sypko wg instrukcji na opakowaniu, z solą i kurkumą (zwykle 1 szklanka kaszy na 1,5-2 szklanki wody gotować około 10-15 minut).
Koper włoski nieduży pokroić wzdłuż, pomarańczę obrać i pokroić w plastry, marchew w paski a cebulę w 'ósemki'. Na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć warzywa z pomarańczą z odrobiną soli. Około 5 min al dente.
Do ugotowanej kaszy dodać warzywa z patelni i wymieszać, doprawić pieprzem. Przed podaniem ozdobić zieloną natką pietruszki, można także świeżą pomarańczą.
Smacznego.