Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kasza jaglana
130 g -
bulion warzywny
300 ml -
papryka zielona
1/2 -
papryka biała
1/2 -
cebula
1 -
czosnek
4 ząbki -
pomidor
1 -
natka pietruszki
garść -
Pieprz czarny ziarnisty Prymat
do smaku -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
do smaku
Przepis i sposób przygotowania Kasza jaglana na bulionie warzywnym z warzywami
Kroki postępowania
Gotujemy wywar z warzyw (im więcej warzyw i gatunków tym lepiej). Taki bulion będzie potrzebny do zagotowania w nim kaszy i nadania jej niepowtarzalnego smaku.
Kasze dokładnie płuczemy pod wodą, tak długo aż zacznie spływać czysta, a nie mętna woda.
Czosnek, pietruszkę i suszoną papryczkę drobno siekamy, cebule i papryki kroimy w kostkę, a pomidora w cząstki.
Kasze zalewamy bulionem i gotujemy przez około 10 minut często mieszając i pilnując aby nie przywarła do dna garnka. Gdy kasza spęcznieje a reszta bulionu wyparuje dodajemy soli i pieprzu oraz wszystkie pokrojone wcześniej warzywa, mieszamy wszystko dokładnie.
Kasze z warzywami przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pierwsze 15 minut pieczemy pod przykryciem, na następne zdejmujemy pokrywkę i mieszamy co jakiś czas aby kasza się równomiernie zarumieniła.
Podajemy na liściu sałaty.
SMACZNEGO !
SMACZNEGO !
Komentarze (9)