Kasza bulgur z cukinią i pomidorkami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kasza bulgur jest bardzo zdrowa, ponieważ zawiera dużą ilość błonnika. Jednak jej największym atutem jest to, że można ją przyrządzić na wiele sposobów. Zaprezentowany przepis jest szybki, smaczny oraz zdrowy, czyli ma w sobie to co jest dla mnie istotne.
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

  • kasza bulgur

    200 gramów
  • cukinia

    1 szt.
  • pomidorki koktajlowe

    200 g
  • ser feta

    50 g
  • ząbki czosnku

    2 szt.
  • cebula

    1 szt.
  • koncentrat pomidorowy

    2 łyżeczki
  • rukola

    2 garście

Do smaku:

  • sól

    1 szczypta
  • pieprz

    2 szczypty
  • kmin rzymski

    1 łyżeczka
  • chili pieprz cayenne

    1 szczypta
  • pomidory suszone Smak

    2 szczypty
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie około 15 min. W tym czasie kroimy w kostkę cukinię oraz pomidorki koktajlowe. Na patelni smażymy cebulę. Następnie dodajemy cukinię, którą smażymy przez około 5 min. W dalszej kolejności dodajemy pomidorki koktajlowe i 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego. Wszystko doprawiamy solą, pieprzem, suszonymi pomidorami, pieprzem chili cayenne oraz kminem rzymski. Na sam koniec wykładamy ugotowaną kaszę na talerz. Na to układamy rukolę oraz przygotowaną cukinię z warzywami. Posypujemy serem feta.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat