Kasza bulgur z brokułami

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Kasza burgul

    1 torebka
  • różyczki brokuła

    1,5 szklanka
  • marchew

    1 szt
  • pietruszka

    1 szt
  • seler

    1 kawałek
  • cebula szalotka

    2 szt
  • czosnek

    2 ząbki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Kasza bulgur z brokułami foto
Kaszę bulgur gotujemy w osolonej wodzie wg zaleceń na opakowaniu. Gotujemy odrobinę krócej, żeby była al dente
Krok 2 - Kasza bulgur z brokułami foto
Marchew, pietruszkę i seler obieramy i płuczemy.
Krok 3 - Kasza bulgur z brokułami foto
Trzemy warzywa na grubych oczkach. Można zrobić to na tarce lub w mikserze z odpowiednią tarczą.
Krok 4 - Kasza bulgur z brokułami foto
Brokuły płuczemy i kroimy na różyczki (chapsiki). Korzeń również obieram i dodaję do reszty.
Krok 5 - Kasza bulgur z brokułami foto
Cebulkę i czosnek obieramy i drobno siekamy.
Krok 6 - Kasza bulgur z brokułami foto
Cebulę i czosnek wrzucamy na rozgrzaną łyżkę oleju w rondelku aż się cebula zeszkli.
Krok 7 - Kasza bulgur z brokułami foto
Dodajemy warzywa i dusimy kilka minut aż zmiękną.
Kilka razy przemieszać.
Krok 8 - Kasza bulgur z brokułami foto
Na końcu dodać brokuły. Wymieszać i doprawić: solą, pieprzem i curry. Dolać odrobinę wody (do połowy warzyw) i dusić ok. 3-4 minut.
Krok 9 - Kasza bulgur z brokułami foto
Dodać ugotowaną kaszę do warzyw. I dokładnie wymieszać
Krok 10 - Kasza bulgur z brokułami foto
Dodać koncentrat pomidorowy i doprawić papryką ostrą i papryką słodką. Danie zdecydowanie jest smaczniejsze na ostro.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (3)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
anulka69 14.02.2017 07:40
ciekawy przepis i fajnie podane
Wafelek2601 10.02.2017 19:48
Wygląda ciekawie
[email protected] 10.02.2017 15:26
Wygląda pysznie

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat