Przepis i sposób przygotowania na: Kąski drobiowe z czarnuszką w skorupce sezamowej
Kroki postępowania
1
Ziarna czarnuszki rozdrabniamy w moździerzu. Nie muszą być zmielone na pył.
2
Pierś kurczaka kroimy na podłużne kawałki o szerokości ok. 1 cm, a następnie przyprawiamy je rozdrobnioną czarnuszką, papryką słodką i solą, ilość soli jest dowolna, wg upodobań. Czarnuszka ma lekko pikantny smak dlatego nie dodałam tu pieprzu, a jedynie odrobinę do jajka.
3
Przygotowujemy mąkę, sezam (ilość sezamu nie jet precyzyjna, zależy od tego jak obficie będziemy panierować) i rozbełtane jajko z odrobiną soli i świeżo zmielonego pieprzu.
4
Kawałki kurczaka panierujemy w mące, następnie w jajku i na końcu w sezamie. Smażymy na rozgrzanym oleju, pilnując, żeby się nie przypaliły. Gdy będą złociste to oznaka, że są już gotowe.
5
Podajemy je z ziemniakami w dowolnej postaci. SMACZNEGO!
