Przepis i sposób przygotowania na: Kartoflanka z kurkami Eli
Kroki postępowania
1
Porcję rosołową umyć,włożyć do garnka,zalać wodą,dodać ziele angielskie,liście laurowe i zagotować.Ziemniaki obrać,umyć i pokroić w kostkę.
2
Warzywa obrać,umyć i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
3
Kurki obrać,umyć i odsączyć.Cebulę drobno posiekać.Na patelni rozgrzać klarowane masło,dodać kurki,cebulę,pieprz,sól i smażyć aż sok wyparuje.Z wywaru wyjąć porcję rosołową,ostudzić,obrać mięso i pokroić.Dodać do wywaru ziemniaki,jarzyny i gotować do miękkości.Gdy ziemniaki będą prawie miękkie wyjąć 1/3 zupy do osobnego garnka i zmiksować.
4
Do pozostałej zupy dodać kurki,obrane mięso,zmiksowaną zupę,majeranek i dalej chwilę gotować.Gotową zupę doprawić do smaku maggi.Smacznego!
