Karpatkowe kwiatuszki

Przygotować ciasto: Po pierwsze wodę zagotować z margaryną. Garnek ściągnąć z kuchenki i mieszając energicznie, dodać mąkę. Garnek postawić z powrotem na ogniu i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, ok. 2- 3 minut. (Ciasto ma być jednolite i ładnie odchodzić od garnka). Ciasto pozostawić na chwilę do ostygnięcia. Do lekko ciepłego lub zimnego ciasta, miksując mikserem, dodać po jednym jajku, szczyptę soli i proszek do pieczenia. Za pomocą maszynki do mas wyformować nią tzw. kwiatuszki.
Piec w nagrzanym piekarniku, na złoty kolor, ok. 30min. w temperaturze 180°C.
Przygotować masę budyniową. 2 szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami, cukrem waniliowym i mąkami. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (około 1 min. Budyń będzie gęsty). Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo zimny budyń.
Masę rozsmarować również za pomocą maszynki do mas.Następnie możemy posypać czekoladą.