Karpatka z zielonym kremem

Wodę z margaryną zagotować, wsypać mąkę i energicznie wymieszać ciasto trzymając chwilę na ogniu aby się zaparzyło, wystudzić. Przełożyć do miski robota i wyrabiać za pomocą haka do ciasta, wbijając po jednym jajka. Ucierać, aż ciasto zrobi się szkliste.
Piekarnik nagrzać do temperatury 220*C. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, na którym rozprowadzić połowę ciasta.Włożyć do piekarnika, piec 15 minut,potem gdy już wyrośnie i zacznie się złocić z wierzchu zmniejszyć temperaturę do 170*C i piec jeszcze 30 minut. Analogicznie postąpić z drugą częścią ciasta.
Krem: Galaretkę rozpuścić w 150 ml wrzątku, ostudzić. Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem na sztywno, dodać serek,wymieszać na małych obrotach, wlać zimną już prawie tężejącą galaretkę , dosypać jęczmień i wymieszać aby się połączyło. Wyłożyć na jeden placek przykryć drugim, lekko docisnąć, schłodzić. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.