Każdy z nas ma swój sposób smażenia karpia, zazwyczaj obtaczany w mące i smażony. Ja dzisiaj podaję smażonego karpia w mojej wersji. Karp bardzo smaczny, skórka krucha, chrupka aż chce się jeść.
| karpia dzwonka | 1.5 kilograma |
| sól | 1 szczypta |
| cebule | 2 sztuki |
| jajko | 3 sztuki |
| Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat | 1 łyżeczka |
| Bułka tarta klasyczna Prymat | 300 gramów |
| mąka | 3 łyżki |
| olej do smażenia | 0.5 litra |
Karpia sprawić, następnie pokroić w kawałki, posolić, włożyć do naczynia, ułożyć plasterki obranej cebuli i wstawić do lodówki na 3 godziny. Po tym czasie rybę wyjąć, usunąć cebulę a kawałki ryby obtaczać w rozbełtanym jajku z odrobiną przyprawy do ryb, a następnie panierować w bułce tartej wymieszanej z mąką pszenną. Smażyć na mocno rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju z każdej strony na złoty kolor. Podawać z plasterkami cytryny.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
