karnawałowe róże Jagódki

Do przesianej mąki dodać żółtka, wmieszaj śmietanę. Całość wymieszać szybko nożem. Dodać sól, proszek, spirytus. Wymieszać, zagnieść. Ciasto obić wałkiem, kilka razy składając. Zawinąć w folię i schłodzić ok. 1/2 godziny. Rozwałkować i wykrawać po trzy krążki różnej wielkości. Naciąć na brzegach i skleić białkiem.
W głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz. Smażyć porcjami róże z obu stron, osączyć na ręczniku papierowym. Oprószyć cukrem pudrem i udekorować dżemem.