Przepis i sposób przygotowania na: Karnawałowe kokardki
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy do niej pozostałe składniki ciasta: żółtka, śmietankę, masło, rum, cukier puder. Zagniatamy ciasto około 5-8 minut, by pojawiły się pęcherzyki powietrza.
2
Gotowe ciasto odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
3
Po tym czasie ciasto wyjmujemy i cienko wałkujemy. Z ciasta wykrawamy od szklanki koła.
4
Z każdego koła formujemy kokardkę dociskając dwa naprzeciwległe brzegi. Dość mocno ściskamy środek by w trakcie smażenia kokardki się nie rozwinęły.
5
Tak przygotowane kokardki smażymy na oleju,
6
W trakcie smażenia przewracamy na druga stronę, by kokardki z dwóch stron się zrumieniły.
7
Usmażone odsączamy na papierowym ręczniku. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Z ciasta tego można wykonać także faworki lub karnawałowe róże. Jednak kokardki są najbardziej podzielne i pięknie się prezentują na stole.
Polecam na karnawał i Tłusty Czwartek!!!
Z ciasta tego można wykonać także faworki lub karnawałowe róże. Jednak kokardki są najbardziej podzielne i pięknie się prezentują na stole.
Polecam na karnawał i Tłusty Czwartek!!!
