Ciekawy pomysł na dziczyznę! Pyszny przepis na marynatę- doskonale smakuje z ziemniaczkami i lekką sałatką.
| dziczyzna | 0,5 kg |
| sól |
| wino czerwone wytrawne | 150 ml |
| oliwa | 50 ml |
| Musztarda francuska Prymat | 1 lyżka |
| estragon | 0,5 łyżeczki |
| Pieprz czarny ziarnisty Prymat | 4 ziarna |
| Owoc jałowca cały Prymat | 10 ziaren |
| rozmaryn świeży | |
| Ziele angielskie całe Prymat | 4 ziarna |
| czosnek | 2 ząbki |
Karkówkę z dzika pokroić w plastry i delikatnie rozbić.
Czosnek przecisnąć przez praskę i połączyć z pozostałymi składnikami marynaty, po czym wymieszać w naczyniu z karkówką.
Odstawić do lodówki na 24-48 godzin.
Grillować po 3-4 min z każdej strony, pod sam koniec oprószyć solą.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
