Karkówka w sosie grzybowym

1.Karkówkę natrzeć solą i pieprzem, Obtoczyć w mące i obsmażyć na patelni z dwóch stron
2 Mięso podlać wodą, dusić, co chwilę przewracając mięso, aby się nie przypaliło.
3 Grzyby oczyścić, pokroić w średnią kostkę, wrzucić do duszonego mięsa. Również co jakiś czas mieszać.
4 Gdy mięso i grzyby zmiękną, dodać śmietanę i energicznie wymieszać ją. Zagotować, doprawić sos przyprawami.