Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
karkówka wieprzowa
1 kg -
pieczarki
500 g -
cebula biała
3 średnie -
ketchup łagodny
450 ml -
sok pomidorowy
1-2 szkl. -
koncentrat pomidorowy
100 ml -
przyprawa do zup i potraw w płynie
do smaku -
majeranek otarty
1 łyżka -
czosnek granulowany
1 łyżeczka -
pieprz czarny mielony
do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Karczek pokroić w cienkie plastry i utłuc jak na bitki. Każdy plaster mięsa skropić płynną przyprawą do potraw, ułożyć piętrowo, nakryć folią i wstawić do lodówki na 1-2 godziny, aby mięso przeszło smakiem.
Cebulę obrać, przekroić na połówki i pokroić w półplasterki - posypać granulowanym czosnkiem, majerankiem i pieprzem.
Wlać ketchup, sok pomidorowy i dodać koncentrat pomidorowy oraz nieco płynnej przyprawy do potraw.
Cebulę dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami.
Pieczarki obrać ze skórki i pokroić w plasterki.
W naczyniu przeznaczonym do zapiekania układać warstwowo plastry mięsa, pokrojone pieczarki i cebulę w sosie pomidorowym. Mnie wyszły trzy warstwy.
Naczynie jak najszczelniej owinąć alu-folią i nakryć pokrywką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i zapiekać 1,5 godziny.
Tak przygotowaną karkówkę można podać z bagietką, ziemniakami, makaronem, ryżem albo frytkami.
Komentarze (11)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
GreenMilk
18.05.2016 08:52alusiek
05.04.2016 08:39Aleksandra/Olcia
04.04.2016 18:20Babeczka35
04.04.2016 17:21Pani Domu
04.04.2016 15:56Futka
04.04.2016 15:10Czyki
04.04.2016 14:52Maridka19
04.04.2016 14:11Małgorzata92
04.04.2016 11:16Malinka
04.04.2016 11:16Załaduj więcej komentarzy (1)