Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
karkówka wieprzowa
1 kg -
pieczarki
500 g -
cebula biała
3 średnie -
ketchup łagodny
450 ml -
sok pomidorowy
1-2 szkl. -
koncentrat pomidorowy
100 ml -
Przyprawa do zup i potraw Kucharek
do smaku -
Majeranek suszony Prymat
1 łyżka -
Czosnek suszony Prymat
1 łyżeczka -
Pieprz czarny mielony Prymat
do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Karczek pokroić w cienkie plastry i utłuc jak na bitki. Każdy plaster mięsa skropić płynną przyprawą do potraw, ułożyć piętrowo, nakryć folią i wstawić do lodówki na 1-2 godziny, aby mięso przeszło smakiem.
Cebulę obrać, przekroić na połówki i pokroić w półplasterki - posypać granulowanym czosnkiem, majerankiem i pieprzem.
Wlać ketchup, sok pomidorowy i dodać koncentrat pomidorowy oraz nieco płynnej przyprawy do potraw.
Cebulę dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami.
Pieczarki obrać ze skórki i pokroić w plasterki.
W naczyniu przeznaczonym do zapiekania układać warstwowo plastry mięsa, pokrojone pieczarki i cebulę w sosie pomidorowym. Mnie wyszły trzy warstwy.
Naczynie jak najszczelniej owinąć alu-folią i nakryć pokrywką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i zapiekać 1,5 godziny.
Tak przygotowaną karkówkę można podać z bagietką, ziemniakami, makaronem, ryżem albo frytkami.
Komentarze (11)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (1)