Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
karkówka
60 dag -
czosnek ząbki
1 -
oliwa
70 ml -
rozmaryn
3 szczypty -
curry
1 szczypty -
sól do smaku
-
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Karkówkę kroimy w plastry grubości 1 cm. Lekko rozbijamy palcami i nacieramy z dwóch stron solą i pieprzem.
Oliwę łączymy z rozmarynem i curry. Dodajemy jeszcze roztarty ząbek czosnku (jeśli ząbek jest duży można przekroić go po połowie).
Wszystkie składniki mieszamy i w tak przygotowanej marynacie plastry karkówki trzymamy minimum 1 godzinę.
Na średnim palniku rozgrzewamy patelnię grillową. Wrzucamy plastry karkówki i smażymy po około 8 minut z każdej strony. Usmażona karkówka powinna mieć lekki ślady zarumienienia.
Podajemy z puree ziemniaczanym. Smacznego.
Komentarze (8)
Nie masz konta? Zarejestruj się