Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka po cygańsku
Kroki postępowania
1
Karkówkę umyć o osuszyć, pokroić na kotlety. Każdy kotlet obsypać solą, pieprzem i ostrą papryką.
2
Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć z obu stron mięso. Zdjąć z patelni. Każdy kotlet posmarować przecierem pomidorowym
3
Cebulę obrać i pokroić w plasterki. Podsmażyć na pozostałym oleju. Ogórki pokroić w plasterki.
4
W żaroodpornym naczyniu ułożyć połowę cebuli, na cebuli mięso i ogórki. Warstwy powtórzyć.
5
Wstawić po piekarnika nagrzanego do 180 st i piec, aż mięso będzie miękkie - około 1 - 1,5 godziny.
