Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka pieczona w czerwonym winie
Mięso umyć, osuszyć i dobrze natrzeć solą, pieprzem, curry oraz papryką.
Następnie całość obłożyć cebulą pokrojoną w talarki, posypać majerankiem, pokruszonym listkiem laurowym i wstawić do lodówki na 2 godziny (czas można odrobinę skrócić).
Po tym czasie mięso (z cebulą) przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać 1/2 porcji wina i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec minimum 1 godzinę w temperaturze 200 stopni (pod przykryciem).
Po 30 minutach podlać resztą wina.
(Aby mięso dobrze się kroiło - po ostygnięciu należy je włożyć do lodówki na 2 godziny.)
Następnie całość obłożyć cebulą pokrojoną w talarki, posypać majerankiem, pokruszonym listkiem laurowym i wstawić do lodówki na 2 godziny (czas można odrobinę skrócić).
Po tym czasie mięso (z cebulą) przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać 1/2 porcji wina i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec minimum 1 godzinę w temperaturze 200 stopni (pod przykryciem).
Po 30 minutach podlać resztą wina.
(Aby mięso dobrze się kroiło - po ostygnięciu należy je włożyć do lodówki na 2 godziny.)
