Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka "niezłe ziółko"
Kroki postępowania
1
W misce mieszamy wszystkie przyprawy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Dodajemy do przypraw, mieszamy i obtaczamy obficie karkówkę w ziołach. Chłodzimy ok 20 min w lodówce.
2
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i obsmażamy karkówkę z obu stron. Przekładamy mięso do rondelka i zalewamy bulionem.
3
Dusimy do miękkości ok 40-50 min na małym ogniu. Zagęszczamy sos mąką rozrobioną ze śmietaną i wodą.
4
Chwilę jeszcze dusimy i serwujemy np. z pieczonymi ziemniaczkami wyciśniętymi ze szprycy i czerwoną kapustą.
