Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Karkówka duszona z warzywami

2.0
(10)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

karkówka 60 dkg
cebula 2 szt
por 1 mała szt
marchew 1 szt
śmietana 2-3 łyżki
ząbki czosnku 3 szt
Ziele angielskie całe Prymat
Liść laurowy suszony Prymat 2 szt
oliwa
ocet balsamiczny
musztarda 1 łyżka
oliwa z suszonych pomidorów
Papryka słodka mielona Prymat
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
Czosnek suszony Prymat
Pieprz czarny Prymat w młynku
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka duszona z warzywami

Kroki postępowania

1
Mięso oczyścić, podzielić na plastry. Posypać obficie papryką słodką, papryką ostrą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Polać oliwą z oliwek, oliwą z suszonych pomidorów i octem balsamicznym. Dodać łyżkę musztardy.
Krok 1 - Karkówka duszona z warzywami foto
2
Mieszać w misce mięso rękami, aż będzie równomiernie pokryte marynatą. Wstawić na całą noc do lodówki.
Krok 2 - Karkówka duszona z warzywami foto
3
Wrzucić mięso na rozgrzany tłuszcz i obsmażyć z obu stron, aż się zarumieni.
Krok 3 - Karkówka duszona z warzywami foto
4
Zalać mięso wodą. Dodać liście laurowe, sól oraz ziarenka ziela angielskiego. Dusić około pół godziny.
Krok 4 - Karkówka duszona z warzywami foto
5
Pokroić pora oraz cebulę, czosnek drobno posiekać. Wrzucić wszystko na rozgrzany tłuszcz i smażyć kilka minut. Następnie dodać do mięsa.
Krok 5 - Karkówka duszona z warzywami foto
6
Dodać również marchewkę startą na tarce o grubych oczkach. Gotować całość około 40-50 minut, aż mięso będzie miękkie. Przyprawić do smaku. Podawać z kleksem śmietany.
Smacznego :)
Krok 6 - Karkówka duszona z warzywami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Pani Domu 14.05.2015 07:29
dobry pomysł na karkówkę
as28 03.04.2015 20:33
mniam mniam
Megg 03.04.2015 17:11
smaczny obiadek

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak