KARKÓWKA DUSZONA W SOSIE WŁASNYM Z MARCHEWKĄ I KOLOROWYM PIEPRZEM

1/ Mięso, oprószyć solą i pieprzem z każdej strony, odstawić na ok 3-4 godziny do lodówki. Na rozgrzanym oleju smażyć mięso na rumiano z obu stron, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany czosnek, marchewkę pokrojoną w dowolny kształt (u mnie słupki) oraz przyprawy. Podlać wodą tak by mięso w niej pływało. Dusić pod przykryciem na małym ogniu ok 50 min od czasu do czasu mieszając.

2/ Na koniec dodać łyżkę mąki i wymieszać tak by powstał sos.