Przepis i sposób przygotowania na: Kari ze szparagów
Wyłuskany groszek wrzuciłem na 10 minut do mocno wrzącej wody, odcedziłem.
Cebulę i czosnek obrałem, pokroiłem w kostkę. Warzywa umyłem. Szparagi obrałem, odciąłem zdrewniałe końce. Szparagi i ziemniaki pokroiłem na 3-centymetrowe kawałki.
Podgrzałem oliwę, wymieszałem z cebulą, czosnkiem, pietruszką, curry i pieprzem kajeńskim. Dodałem szparagi i ziemniaki, podlałem to wszystko rosołem, posoliłem, popieprzyłem, gotowałem na średnim ogniu do miękkości ziemniaków.
Dodałem śmietanę, raz zagotowałem. Wymieszałem z groszkiem i kefirem.