Przepis i sposób przygotowania na: Karczek z jabłkami w rozmarynowo - majerankowej marynacie.
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać przyprawę do dań Kucharek, czarny pieprz mielony, majeranek i rozmaryn. Na końcu wlać olej z pestek winogron i dokładnie wymieszać.
2
Karczek dokładnie umyć, osuszyć. Włożyć do naczynia ceramicznego, polać marynatą, przykryć folią silikonową i wstawić do lodówki na całą noc.
3
Obrać szalotki i poukładać na dnie naczynia. Jabłka przekroić na połówki, wypestkować i obłożyć nimi karczek.
4
Wlać do naczynia wodę. Masło położyć na mięsie i dodatkowo posypać jeszcze roztartym w dłoniach majerankiem.
5
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni C i piec przez 1 godzinę i 30 minut.
6
Upieczone mięso pozostawić na kilka godzin w piekarniku. Następnie chłodne mięso przełożyć na talerz i dobrze schłodzić w lodówce.
7
Smacznego !
