Karczek w marynacie jogurtowej

Umyte mięso osuszamy i kroimy na dwa kawałki. Delikatnie rozbijamy. Do miseczki dajemy jogurt naturalny, czosnek przeciśnięty przez praskę, pieprz, kucharek, zioła prowansalskie. Wszystko dokładnie mieszamy. Przygotowaną marynatą zalewamy rozbite mięso. Odstawiamy do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie rozgrzewamy olej na patelni i pieczemy mięso z dwóch stron. Następnie podlewamy woda i dusimy. Na koniec doprawiamy do smaku.