Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
karkówka
1 kg -
rozmaryn
1 łyżeczka -
Tymianek suszony Prymat
1 łyżeczka -
Owoc jałowca cały Prymat
2-3 szt -
Liść laurowy suszony Prymat
1 szt -
czosnek
3 ząbki -
olej
2-3 łyżki -
goździki mielone
1/4 łyżeczki -
sól i pieprz
do smaku -
Papryka słodka mielona Prymat
1 łyżeczka
Przepis i sposób przygotowania Karczek po myśliwsku
Kroki postępowania
Liść laurowy pokruszyć czosnek zmiażdżyć w prasce. Wszystkie składniki marynaty połączyć.
Umyte mięso natrzeć ze wszystkich stron, włożyć do rękawa, zawiązać i odstawić w chłodne miejsce przynajmniej na 2 godziny.
Mięso z rękawem przełożyć na blaszkę, podlać 1 szklanką wody. W rękawie wykałaczką zrobić kilka dziurek, włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piecz około 1 godziny. 10 minut przed końcem pieczenia rozciąć rękaw, aby mięso się zrumieniło.
Komentarze (1)