Karczek na ostro

Karczek lekko rozbić, nasmarować oliwą wymieszaną z wszystkimi przyprawami, ketchupem i tabasco, odstawić na 1 godzinę do lodówki.
Wyciągnąć i smażyć na patelni grillowej po około 4 min z jednej strony, później z drugiej.
Podawać gorące najlepiej z sałatką ze śmietaną.