Przepis i sposób przygotowania na: Karasie w sosie ziołowo- winnym
Ryby należy sprawić, umyć, osuszyć i skropić sokiem wyciśniętym z jednej cytryny, obłożyć plasterkami cytryny. Odstawić na około godzinę. Ząbki czosnku zmiażdżyć, wymieszać z dwiema łyżkami oliwy z oliwek, kwaśną śmietaną, solą, dowolnymi ziołami i pieprzem. Mieszanką natrzeć ryby. Folię aluminiową posmarować oliwą, ułożyć na niej rybę, skropić ją obficie winem, folię zawinąć. Rybę grillować przez około 30 minut.
