Kapusta zasmażana

Kapustę wypłukać dwa razy, odcisnąć. W garnku podsmażyć na 3 łyżkach oleju posiekaną cebulę, dodać kapustę, marchewkę zetrzeć na tarce, dodać przyprawy pokrojone w kostkę jabłko, podlać szklanką wody i dusić pod przykryciem do miękkości ok jedną godzinę, w razie potrzeby podlać wodą.
Na tłuszczu przyrumienić mąkę i dodać zasmażkę do kapusty.

Taka kapusta idealnie nadaje się do golonki.