Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta z selerem i mieszanką kiełków
Kroki postępowania
1
Kapustę bardzo drobno poszatkować, oprószyć solą, wymieszać i pozostawić na 10 minut. ( szatkowałam obieraczką do warzyw )
2
Gdy kapusta puści sok, odcisnąć, włożyć do miski. Cebulę drobno posiekać. Jabłko umyć, usunąć nasiona i razem z kiszonymi ogórkami zetrzeć na tarce do warzyw. Do kapusty dodać osączony z zalewy seler, jabłko, ogórki, cebulę.
3
Mieszankę kiełków wsypać na rozgrzany olej i smażyć 3-4 minuty, ostudzić.
4
Kapustę z pozostałymi składnikami połączyć z majonezem, doprawić do smaku, wymieszać, na środek wyłożyć podsmażone kiełki. Surówkę podawać jako dodatek do dania z mięsem.
