Name: Kapusta z grzybami suszonymi
Total time: 1 h
Yield: 3 - 4
Ingredients: cebula 1 sztuka; ziele angielskie 2 ziarna; kapusta kiszona 500 gramów; grzyby suszone 50 gramów; Bulion grzybowy 100 mililitrów; olej rzepakowy 2 łyżki; Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat 3 ziarna; Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki

Kapusta z grzybami suszonymi

Czas: 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Kapusta z grzybami suszonymi to danie, które często gości na wigilijnych stołach. Smak i aromat leśnych grzybów idealnie współgra z kiszoną kapustą. Nic więc dziwnego, że kiszona kapusta z suszonymi grzybami ma tak wielu zwolenników.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Na danie:

kapusta kiszona	500 gramów
grzyby suszone	50 gramów
cebula	1 sztuka
olej rzepakowy	2 łyżki
Bulion grzybowy	100 mililitrów
Liść laurowy suszony Prymat	2-3 sztuki
ziele angielskie	2-3 ziarna
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat	3-4 ziarna

Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta z grzybami suszonymi

Czy istnieje prostsze w przygotowaniu i pyszniejsze danie wigilijne niż kiszona kapusta z grzybami suszonymi? Możliwe, jednak wśród 12 tradycyjnych potraw, które powinny znaleźć się na wigilijnej wieczerzy, trudno wybrać jedną, najpyszniejszą. Zwolennicy kapusty wybiorą właśnie ją, a to wszystko za sprawą jej wspaniałego aromatu i smaku, który zawdzięcza właśnie suszonym grzybom. Kapustę z grzybami suszonymi najczęściej podaje się w towarzystwie kromki chleba lub je razem z innymi wigilijnymi potrawami.

1. Grzyby opłukać, namoczyć na 2-3 godz. a następnie ugotować w 1/2 szklanki wody do miękkości. Po przestudzeniu pokroić grzyby w cienkie paseczki i wraz z wywarem dodać do kapusty.

2. Kapustę pokroić, zalać w garnku bulionem grzybowym i ½ szklanki wody, w której moczyły się grzyby. Gotować do miękkości na małym ogniu wraz z przyprawami. Cebulę obrać pokroić, zrumienić na tłuszczu i dodać do kapusty. Chwilę jeszcze pogotować. Doprawić solą i pieprzem.